MELTING POTES - INTÉRIEUR (RECTANGLE) 2.

Produits Frais &

Cuisine Maison !

Le respect des saisons...

Notre Chef met un point d'honneur a n'utiliser que des produits de saison pour élaborer ses recettes.

Tenir compte du calendrier des saisons représente en plus bien des avantages pour vous, votre budget et l’environnement !

Des produits bons pour la santé...

Naturellement, vous souhaitez que les fruits et légumes de votre assiette soient aussi frais que possible. Les productions locales peuvent déjà être achetées 24 heures après la récolte. Ce n’est pas le cas des fruits et légumes venant d’autres pays, qui doivent d’abord faire un long voyage et perdent en goût et en valeur nutritionnelle. En effet, dès la récolte, la teneur en vitamines diminue progressivement.

Le respect de l'écologie...

Les productions locales ne doivent pas être transportées trop loin. C’est bien différent avec les fruits et légumes importés. Ainsi, le transport d’un kilo d’ananas du Ghana émettrait 5 kilos de CO₂. Les serres non plus ne sont pas ce qu’il y a de mieux pour l’environnement.

Une action sociale...

D’un point de vue social, il est également important pour nous de consommer des légumes de saison afin de soutenir ainsi l’agriculture locale !

 

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